Sélections de recettes de cuisine de sucre d'érable

Les mûres, comme les framboises, font partie des fameux fruits rouges.

Burlat, montmorency, coeur de pigeon, cherry, napoléon, bigareaux... les cerises font partie des fruits à noyaux et non des fruits rouges malgré leur couleur vermeil.

Une entrée froide moulée dans une gelée claire.

Produits semi-élaborés en cuisine, produits alimentaires intermédiaires (P.A.I.)...

C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef Simon.

Oranges confites, gésiers confits

Jean Marie Pelt

Madame Bovary